Pescar “Fish”

Mechas de moda  y corte en BE COOL ESTILISTAS C/ Doctor Casas Local 14 Zaragoza 50008.

Salmón a la naranja

Ingredientes:

Una rodaja de salmón por persona

Una naranja grande por cada dos rodajas de salmón

Mantequilla

sal

Pimienta recién molida

Eneldo seco o fresco

Preparación:

Primero  escurrir la naranja y salpimentar el salmón.

En una sartén derretís la mantequilla a fuego lento (A los que no os guste, podéis sustituirla por aceite de oliva, pero el sabor cambia por completo y esta receta pide a gritos mantequilla de la buena).

Una vez derretida la mantequilla o calentado el aceite, ponéis la rodaja de salmón en la sartén y le dais una vuelta por los dos lados, sólo una. Ahora le añadís el zumo de naranja y la dejáis unos seis u ocho minutos a fuego lento para que el pescado se empape del zumo.

Sacáis la rodaja, le ponéis por encima una cucharada del liquido de la sartén y la espolvoreáis con el eneldo. Receta rápida y sencilla

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